ZOTEA EXPERIENCIA CULINARIA

Nace de la sociedad de Fundación Chocó Emprende con la Comunidad de Coquí y Funleo.

ZOTEA, es un Centro Integral de Gastronomía (CIG) enmarcado en un modelo de desarrollo comunitario alternativo a partir del turismo cultural y ecológico.

Este espacio de intercambio de conocimientos alrededor del uso gastronómico de la culinaria local, busca reivindicar las lógicas culturales de las poblaciones de la costa chocoana en Pacífico colombiano apostando a la sinergia entre los saberes tradicionales y la diversidad cultural y biológica  del territorio, con miras a consolidar cadenas de valor que van desde la producción hasta la comercialización de alimentos.

Zotea está en sus primeras etapas de funcionamiento y contará con menú de almuerzo, desayuno, talleres de cocina y eventos en conjunto con actividades de paseo por manglar, recorrido al Museo de Saberes y demás iniciativas de la comunidad.